新しいコラムを更新しました❕ 身近な飲み物であるコーヒー。 今回はコーヒーと血管の関係性について解説していきます。 なぜコーヒーが血管に良いのか、主な理由は以下の 3点 に集約されます👇 1. 強力な抗酸化作用（クロロゲン酸） 動脈硬化の大きな原因の一つは、血液中の「悪玉コレステロール（LDL）」が活性酸素によって酸化されることです。酸化したコレステロールは血管の壁にこびりつき、血管を硬くしてしまいます。 コーヒーに含まれるポリフェノールの一種「クロロゲン酸」には強い抗酸化作用があります。 これがコレステロールの酸化を防ぎ、血管の炎症を抑える「バリア」のような役割を果たしてくれます。 2. 血管の「しなやかさ」を保つ 血管の最も内側にある「血管内皮細胞」は、血管を広げたり血栓を防いだりする重要な働きをしています。 コーヒーを飲むと、この内皮細胞の機能が改善し、一酸化窒素（血管を広げる物質）の出が良くなるという報告があります。 血管がスムーズに広がることで、血圧の上昇を抑え、血管へのダメージを減らすことができます。 3. 糖代謝・脂質代謝の改善

新しいコラムを館内に掲示しています❕ 「噛む力（咀嚼力）」は、単に食べ物を細かくするだけでなく、 全身の健康や脳の働き、さらには寿命にまで密接に関わっている ことが近年の研究で明らかになっています。 「噛むこと」がもたらす主な健康効果を5つのポイントで解説します。👇 1. 脳の活性化と認知症の予防 噛む動作は、顎の筋肉を通じて脳（特に記憶を司る「海馬」や思考を担う「前頭前野」）への血流を劇的に増やします。 認知症リスク： 歯が少なくなったり噛む力が弱まったりすると、脳への刺激が減り、認知症の発症リスクが約1.9倍になるというデータもあります。 集中力・記憶力： しっかり噛むことで脳が覚醒し、判断力や集中力が高まります。 2. 肥満防止と生活習慣病のケア よく噛んで時間をかけて食べると、脳の満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐことができます。 ダイエット効果：  1口30回を目安に噛むことで、無理なく摂取カロリーを抑えられます。 血糖値の安定： ゆっくり食べることで急激な血糖値の上昇を抑え、糖尿病などの生活習慣病予防にもつながります。 科学的